Acest tutorial a fost facut cu scopul de a oferi o mâna de ajutor celor ce sunt începători în domeniul fabricării berii acasă.

Tutorialul este împărţit în 3 faze: Fabricare, Transfer şi Îmbuteliere.

Faza 1: Fabricarea berii
Combinarea ingredientelor şi iniţializarea fementării.

Pasul 1: Echipamentele folosite
Pasul 2: Ingredientele
Pasul 3: Igienizarea echipamentelor
Pasul 4: Înmuierea (plămădirea)
Pasul 5: Fierberea mustului de bere
Pasul 6: Hameiul
Pasul 7: Adăugarea drojdiei
Pasul 8: Prelevare de probe pentru determinări
Pasul 9: Etanşarea

Faza 2: Transferarea berii
Transferul berii de la fermentarea primară la fermentarea secundară, pentru a favoriza limpezirea şi maturarea.

Pasul 1: Igienizarea
Pasul 2: Pregătirea transferului
Pasul 3: Sifonarea
Pasul 4: Prelevare de probe pentru determinări
Pasul 5: Etanşarea


Faza 3: Îmbutelierea
Îmbutelirea berii în scopul saturării acesteia cu CO₂ şi continuarea maturării.

Pasul 1: Igienizarea
Pasul 2: Pregătirea îmbutelierii
Pasul 3: Sifonarea
Pasul 4: Prelevare de probe pentru determinări
Pasul 5: Umplerea sticlelor
Pasul 6: Capsarea sticlelor
Pasul 7: Depozitarea